וויסקי גלנפידיך 12 700 מ"ל / GLENFIDDICH 12

ספיישל רזרב של גלנפידיך נמכר בלמעלה מ-180 מדינות והוא הסינגל מאלט המצליח ביותר בעולם והיחידי בהיילנדס של סקוטלנד המזוקק, מיושן ומבוקבק במזקקה עצמה. עניין נדיר בסקוטלנד כיום.

מחפשים ויסקי מעודן, קליל ומרענן? הכירו את גלנפידיך 12 

מחפשים ויסקי סקוטי מעודן, קליל ומרענן, שגם שווה כל אגורה? זה הזמן שתערכו היכרות עם גלנפידיך 12 ספיישל ריזרב, הנחשב למותג הפרימיום של מזקקות גלנפידיך. זהו הוויסקי סינגל מאלט הראשון אשר שווק מחוץ לגבולות סקוטלנד באופן מסחרי והנמכר ביותר כיום ברחבי העולם (למעלה מ- 180 מדינות), עם נתח שוק של 20%!! 

אנשי הצוות המקצועי מבית מבחר המשקאות מציינים כי גלנפידיך 12 ספיישל ריזרב הנו וויסקי סינגל מאלט העשוי מ- 100% לתת שעורה ומיוצר בזיקוק דודי בלבד. המים המשמשים להכנת הוויסקי מגיעים כבר למעלה מ- 100 שנים הם ממעיינות רובי דו הנושקים אל המזקקה, כשלאחר מכן מיישנים אותו במשך 12 שנה בחביות עץ אלון.

קווים לדמותו של גלנפידיך 12 ספיישל ריזרב

גלנפידיך 12 ספיישל ריזרב הנו המותג הפשוט והבסיסי ביותר של מזקקות גלנפידיך, ומתאים במיוחד לחובבי הוויסקי המתחילים שזה אך עושים את צעדיהם הראשונים בעולם הסינגל מאלטים, בעיקר מהסיבה שאינו מתאפיין במורכבות יתרה, כך שכולם עשויים ליהנות ממנו. הוא ניחן בארומה ובטעמים קלילים ומעודנים, איננו מעושן מידי וגם מחליק בגרון בקלות בהשוואה למותגים אחרים. 

וויסקי גלנפידיך 12 ספיישל ריזרב מכיל אלכוהול בשיעור של 40% ומתאפיין בניחוחות וטעמים פירותיים דומיננטיים של אגסים ותפוחים אפויים וקינמון, עם נגיעות ווניל ועץ ואלון. גם הסיומת נעימה, מענגת ומחממת, ומהווה את המשך התפתחות הטעמים, עם רמז קל לעשן כבול. כל אלו מותירים בחך טעם של עוד.

גלנפידיך 12 אמריקן אוק

מותג מומלץ נוסף מבית מזקקות גלנפידיך הוא גלנפידיך 12 אמריקן אוק. מדובר בביטוי חדש של וויסקי סינגל מאלט, שמתיישן בחביות העשויות עץ אלון אמריקאי בלבד, חביות אשר שימשו בעברן להכנת אקס-ברבן, זאת להבדיל מגלנפידיך 12 ספיישל ריזרב הקלאסי שחלקו עובר התיישנות גם בחביות שרי. 

חביות עץ האלון מעניקות לאמריקן אוק ארומה של פירות רעננים עם נגיעות אגס ושילוב טעמים פירותיים עם מתיקות עדינה של קרם שמנת, סוכריות חמאה וקרמל. המתיקות שבחך מתפתחת בהדרגה ונוספים לה תבלינים דוגמת קינמון קליפות תפוח ירוק. מתיקות זו מתחלפת ביובש עם תווי אלון קלים וסיומת אדמתית עדינה וממושכת. מומלץ לשתות נקי בכוס אולד פאשן נמוכה.

ויסקי גלנפידיך 12 ספיישל ריזרב-  הכירו את הסינגל מאלט הנמכר ביותר ברחבי עולם

במידה והנכם תרים אחר ויסקי מעודן וחלק, הניחן בארומה וטעמים קלילים ומעושנים, כדאי שתכירו את גלנפידיך 12 ספיישל ריזרב, הנחשב כיום לסינגל מאלט הפופולרי והנמכר ביותר ברחבי העולם, עם פלח שוק של מעל ל- 20%! 

אנשי הצוות המקצועי מבית מבחר המשקאות מציינים כי בכול הנוגע לוויסקי סקוטי סינגל מאלט, מעטים הם השמות אשר זוכים לרמת ההערצה והכבוד של גלנפידיך 12. ישנם המגדירים אותו כיצירת מופת אמתית, כשכול לגימה ממנו מהווה כמעין מסע בזמן המלווה בסימפוניה של טעמים. 

מדובר בוויסקי העשוי מלתת שעורה בלבד, כשהמים המשמשים לייצורו מגיעים ממעיינות רובי דו הסמוכים אל המזקקות. הוויסקי מיוצר בזיקוק דודי, השיטה המסורתית לזיקוק אלכוהול בדודים העשויים מנחושת, למניעת איבוד ארומות וטעמים. 

פרופיל הטעם והארומה של גלנפידיך 12

בשלב שלאחר מכן מתבגר הוויסקי בחביות עץ אלון משובחות למשך 12 שנים לפחות, ומכאן שמו. תהליך היישון האטי בחביות המתובלות, מאפשרות לוויסקי לפתח עם הזמן את אופיו הייחודי. פרופיל הטעם של גלנפידיך 12 הנו בו זמנית מורכב ומאוזן להפליא, עם תווים פירותיים של תפוח ירוק ואגס טרי וניואנסים של וניל ודבש. 

הסיומת ארוכה ומותירה חמימות מעודנת שנשארת כמו זיכרון מתוק. מה שמייחד את הוויסקי הזה הוא ניחוחותיו הנפלאים, שנפרשים עם כל לגימה ומוסיפים רבדים של מורכבות ועומק לגווניו הפירותיים. כאמור,  הגלנפידיך 12 מדורג כיום במקום של כבוד, ונערץ מאוד בקרב אניני הטעם וחובבי הוויסקי בארץ ובעולם. מאחוריו עומדת היסטוריה עשירה, שראשיתה במזקקת גלנפידיך הסקוטית שנוסדה בשנת 1886. 

וויסקי שראוי להקדיש לו תשומת לב ייחודית

גלנפידיך 12 החל להיות משווק ברחבי סקוטלנד שנה לאחר מכן, אולם עד שנת 1963 נמנעו מלשווקו אל מחוץ לגבולות המדינה, מהחשש שזרים יתקשו להעריך את איכויותיו המשובחות ויוצאות הדופן. 

במהלך השנים זכה הוויסקי להכרה ברחבי העולם והצליח לבסס את מעמדו כאייקון אמתי. בין אם הנכם פוסעים את צעדיכם הראשונים בעולם הוויסקי ובין אם הנכם חובבי וויסקי מושבעים, גלנפידיך 12 הנו וויסקי שראוי להקדיש לו תשומת לב ייחודית. 

כדי להתענג עליו בדרך המיטבית ולחוות באמת את כל מנעד הניחוחות והטעמים שלו, מומלץ להגישו בטמפרטורת חדר שנעה סביב 20 - 18 מעלות צלזיוס, זאת על מנת לאפשר לו לחשוף את מורכבותו ובמקביל לשמר את איזונו ואופיו החלק והקליל.