רום

עשיר, מורכב, אך חלק ועגול. עשוי מתערובת של רום עז וארומטי ומסתיים בחביות בורבון חרוכים עמוק.

 מאונט גיי אקליפס מעוטר במדליות מתחרויות בינלאומיות נחשבות וצבר עם השנים מעריצים רבים ברחבי העולם, זהו שילוב מושלם ומאוזן בין רום שזוקק זיקוק בודד ורום שזוקק בזיקוק כפול. הרום בעל צבע ענבר זהוב, אף מורכב עם דגש על פרחוניות, משמש ובננה, רמזים של וניל ומעט עישון המתקבל מחביות הבורבון החרוכות מבפנים בהן הוא מתיישן.

רום זקאפה - רום גוואטמלי שנחשב לרום הטוב בעולם. רום כהה שמיושן 23 שנים בשיטת סולרה: שילוב של חביות אלון אמריקאיות וחביות שרי ספרדיות

רום ברודוג פייב האנדרד קאטס – מקורי, מוקפד ומאדיר את הטבע. זו הכנות שברודוג רוצים להעביר דרך תזקיק המולסה שלהם.

את הרום החלק והארומטי ניתן לשתות נקי או לערבב, הוא מדיף ניחוחות של פירות מגוונים לצד תבליני חורף שמזכירים פונץ'.

זאקאפה XO - בלנד העשוי מחביות המתיישנות בין שש לעשרים וחמש שנים ועוברות יישון נוסף בחביות עץ אלון צרפתיות המשמשות ליישון קוניאק.
לרום שפע ניחוחות, בכל פעם שתקרבו את האף לכוס רובד חדש של ריח יפתח בפניכם.
אלון קלוי, קרמל שרוף, אגוזים, מרציפן וקליפות תפוזים.
בחך נרגיש איזון בין המורכבות של הרום למתיקות והפירותיות, ארוך, חלק, סיומת של שוקולד דובדבן, ציפורן וקינמון, מנגו, פטל ורמיזות ג'ינג'ר לסיום.

רום סנטיאגו דה קובה Extra Añejo 12 שנים הוא תערובת של מסורת ומודרניות, מה שמביא לביטוי בלעדי של רום קובני. יבש, אלגנטי אך חלק, עם תווים של שוקולד מריר ופירות יבשים.

רום Xaymaca Special Dry, Plantation מחייה את הרום המובהק בסגנון ג'מייקני, ביטוי של טעמים עזים שחושפים את ה-"Rum Funk" המסורתי והאגדי: ניחוחות וטעמים של בננה שחורה ואננס מושבה, מקומית נקרא "Hogo", אנגליזציה של המונח הצרפתי "Haut Goût" (טעם גבוה).

רום בקרדי אוקהארט מתובל הוא רום חזק ועוצמתי עם סיומת חלקה ומעושנת קמעא, המיושן בין שנה לשנתיים בחביות עץ אלון. החביות, אשר שימשו בעבר ליישון וויסקי, מעניקות לרום ארומה וטעמים אופייניים של קינמון, דבש, וניל וסוכר חום. את הבקרדי אוקהארט מתבלים בין השאר עם קינמון, דבש, אגוז מוסקט, מייפל ועוד. 

הביטוי האמיתי של התשוקה והאומנות של המאסטר בלנדר. הרומים הנדירים והנבחרים שלו כולם התיישנו לפחות 12 שנים באקלים הטרופי של ג'מייקה לביטוי חלק ומתוחכם של רום מיושן. התערובת המעולה הזו חושפת ניחוחות של עץ אלון קלוי, פירות יבשים ואגוזי לוז, ואחריהם תווים של קקאו כהה, מולסה עדינה, קליפת תפוז, וניל עשיר ורמזים לקפה.

זהו רום בעל טעם עשיר מאד, מאוזן ובעל ניואנסים של קרמל, ריבת חלב ווניל, בעל סיומת רכה, מורכבת ואלגנטית.

בשנת 1999 זכה הרום במדליית פלטינום בתחרות World Spirits Championships תוך שהוא זוכה לציון 96 נקודות וסופרלטיבים רבים ונחשב מאז כתמורה מצויינת למחירו.

רום מלא בתבלינים ושמחת חיים, עשוי מזיקוק של קני סוכר ותסס עם שמרי יין אדום במשך שבעה ימים.

רום אלכוהול - מותג האלכוהול השני הנמכר ביותר בעולם, כל 4.5 שניות נמכר ארגז של 9 ליטר במקום כלשהו בתבל. דון פאקונדו בקרדי, החל לחקור את תעשיית הרום בסנטיאגו, קובה ב- 1830 וגילה שרוב מותגי הרום, שהיו קיימים באותה תקופה, היו גסים מאוד בטעמם. בקרדי החליט לנסות ולמצוא שיטה בה הרום יהיה עדין ועשיר יותר בטעמים ובארומות ולאחר שחָבַר למדען, גילה שסינון הנוזל האלכוהולי דרך פחם פעיל, הופך את המשקה לחלק, שקוף, נקי ועשיר בטעמים, הרבה יותר מהרום שייצרו עד אז. ב- 1862, הקימו דון פאקונדו ודונה אמליה, אשתו, את "חברת בקרדי", שכללה מזקקת דוד מנחושת (Copper Still), חנות ממכר ועץ קוקוס גדול שכונה "אל קוקו" (El Coco). האמונה המשפחתית טענה כי החברה תצליח בקובה כל עוד "אל קוקו" יכה שורשים. ב-1912, כשהביקוש לרום גדל, פתחו בקרדי עוד שני מפעלים, בברצלונה ובניו יורק. המפעל בניו יורק נסגר ב-1920 עקב חוקי היובש, אך בקרדי תקע יתד בלב השוק האמריקאי. בעקבות פעולות המורדים הקובנים, בראשם צ’ה גווארה ופידל קסטרו, נמלטה משפחת בקרדי לאיי הבאהמס, ומשם לאי ברמודה. כיום, המשרדים הראשיים של חברת בקרדי נמצאים באיי ברמודה והמפעל הראשי של החברה נמצא בסאן חואן שבפורטו ריקו. בקרדי, כמותג האלכוהול הנמכר ביותר בעולם, קנו את חברת הוורמוטים "Martini & Rossi" האיטלקית והקימו תאגיד אלכוהול ענק בשם "בקרדי מרטיני". בבעלות התאגיד מבחר מותגים ענק ואיכותי כגון: בומביי ספייר, דיווארס, גריי גוס, ועוד וכמובן בקרדי ומרטיני על מותגיהם השונים. בקרדי לבדו מוכר כ- 200 מיליון בקבוקים בשנה בכל רחבי העולם. לבקרדי מבחר רחב מאוד של מותגים, אך בארץ נמצא את הבקרדי סופריור (הוא בקרדי לבן) המותג הפשוט והנמכר ביותר של בקרדי ובקרדי אורו/גולד המתקתק, אך מלא יותר מהבקרדי הפשוט.

קטגוריית מוצר : בקבוקים קטנים , בקבוקי אלכוהול קטנים , בקבוקי הארק קטנים , בקבוקי וויסקי קטנים , בקבוקי וודקה קטנים , בקבוקי ג'ין קטנים , בקבוקי רום קטנים , בקבוקי ליקר קטנים , בקבוקי אוזו קטנים , בקבוקי צ'ויה קטנים .

 מאונט גיי XO, עם הגיל, מגיעה המצויינות של מאונט גיי לשיאה. מהמרתפים של המזקקה מגיע שילוב של רום מחביות שונות ,המיושן באיטיות ובקפידה בין 8 ל-15 שנים בחביות קנטאקי שהכילו בורבון לפני כן. אומנות הבלנדינג בין החביות מביאה לרום מושלם וייחודי. אקסטרה אולד הוא אחד הרומים המעוטרים בעולם. הוא בעל גוף מורכב וסיומת מלטפת ורכה. ארומות חזקות של בננה בשלה, לחם קלוי, וניל ותבלון חם. מומלץ לשתייה נקי או בתוספת קרח.

בקרדי ספייסד רום אטלקי מתובל מבית בקרדי מכיל 35% אלכוהול. נוזל מתובל ללא גלוטן, מושלם להכנת קוקטיילים ולערבוב עם משקאות רום מתובלים. הרום מיושן בחביות עץ אלון אמריקאי חרוך. את הרום מערבבים עם טעמים ותבלינים טבעיים ומתקבל נוזל ענברי שקוף ומדליק מתובל לסרוגין בתוים קלילים ועשירים.
ארומה נפלאה של תבליני מוסקט ודבש וטעם תבליני וניל ופלפל, פשוט שלמות.

הסגנון העשיר והעז של ג'מייקה וברבדוס, עם תווים של שזיף, בננה וניל, מחוזק על ידי ערבוב קפדני והתבגרות נוספת, בצרפת. התוצאה היא מבנה עמוק מתובל בתווים של קינמון וציפורן, שהאיכות המעושנת שלו מוסיפה מרקם משובח.

הוואנה קלאב רום- תמצית הרום הקובני, מוכר כאחד מהטובים בעולם. רום מסוגנן ועשיר במיוחד, עם מרקם משי חושני וסיומת מאוזנת להפליא. מורכב מכמה סוגי רום המיושנים לתקופה של לפחות 7 שנים בחביות עץ אלון לבן, תהליך הזדקנות ממושך הממלא את הרום בטעמים חזקים ומורכבים ובארומות עשירות של קקאו, וניל, טבק מתוק ופירות טרופיים. האנייחו 7 שנים הוא משקה אגדי, שמחזק את מעמדה של קובה כמקום הולדתו של הרום המשובח ביותר

רום זקאפה - רום גוואטמלי שנחשב לרום הטוב בעולם. רום כהה שמיושן 23 שנים בשיטת סולרה: שילוב של חביות אלון אמריקאיות וחביות שרי ספרדיות

קראקן זהו רום קאריבי (טרינידד) שמתובל ב- 11 מרכיבים בוטניים ורכיבים סודיים. צבעו עמוק, כהה וכמעט שחור. מתקתק בטעמיו, ומזכיר שוקולד, וניל ומוקה. ארוז בבקבוק מיוחד, ועליו תווית מסקרנת המציתה את הדמיון. מתאים מאוד כבסיס לקוקטיילים, לערבוב עם משקאות קלים כמו קולה או ג'ינג'ר-אייל או לשתייה כפי שהוא

אפלטון אסטייט 21 שנים הוא הרום היוקרתי בקולקציית הרום הג’מיקני של אפלטון אסטייט. זהו בלנד נדיר של התזקיקים המיושנים הטובים ביותר. זהו משקה יוקרה חלק וקטיפתי שיערב לחיכם המעודן של צרכני האלכוהול התובעניים ואניני הטעם ביותר. את האופי הייחודי, עומק הטעם והעושר מקבל המשקה מהבלנד המורכב מתזקיקי רום שנבחרו בקפידה רבה וכל אחד מהם מביא איתו את אופיו הייחודי.

רום פלנטיישן XO, נקרא גם רום פלנטיישן 20 שנה ,  מיושן באיים הקריביים בחביות בורבון לשעבר ולאחר מכן עובר יישון נוסף באזור שארנט אשר בצרפת בחביות אלון צרפתי.

פלנטיישן אננס הינו שילוב של שני סוגי רום: 1.פלנטיישן 3 סטארס שהושרו בו קליפות של אננס מסוג Queen Victoria ולאחר מכן זוקקו. 2.השרייה של בשר האננס ברום פלנטיישן כהה צבעו של Plantation Pineapple ענברי עם ארומה פירותית מאוד של אננס, רמזים של אפרסק, תפוז, שזיף, מרציפן, וניל וגרניום. טעם מתוק ועשיר של אננס, טוסט קלוי, דבש מעושן.פלנטיישן אננס הוא מעל לכל סיפור של ידידות בין אלכסנדר גבריאל ודוויד וונדריץ, היסטוריון של קוקטיילים ומשקאות חריפים. ההשראה למוצר זה הגיעה מספר של צ'רלס דיקנס בו דמות בשם הכומר סטיג'נס הייתה נוהגת לשתות משקה בשם "רום אננס".

רום זהוב שעובר התיישנות של 3 שנים, מתוכן שנתיים בברבדוס ועוד שנה בצרפת בחביות קוניאק. מתיקות ארומטית של פרי רענן של קוקוס ואפרסק, לצד ניחוחות וניל רכים

הרום המצויין מיוצר בשלושת האיים הקריביים הצרפתיים, מרטיניק, גואדלופ וססינט ג’יימס ואז מעורבב לתקופת חיתון בצרפת. כאחד הרומים המוכרים והותיקים בעולם , עד היום ניתן למצוא את הכרזות המפורסמות של נגריטה, "השחרחורת" , בכל פינה בעולם.

בלנד של 3 סוגי רום מ 3 מדינות קריביות שונות: טרינידד, ברבדוס וג'מייקה. בעל אופי עשיר ואלגנטי ביחס לרומים דומים בקטגוריה, נותן נופח אחר לכל קוקטייל קלאסי כמו דאקירי או מוחיטו.

המקור של הרום הוא בעבדים שהועסקו בתעשיית הסוכר של האיים הקריביים וחשקו במשקה שיחמם את ליבם וישפר את מצב רוחם הירוד. התוצאה הראשונית היתה משקה שנקרא "טאפיה" שהיה גס מאוד וקשה לשתיה. למרות זאת, הפופולאריות של המשקה גדלה כששודדי הים אמצו אותו, שטו עימו למקומות שונים והכירו אותו לעולם. השינוי הגדול באופיו של המשקה היה לאחר דרישת משפחת המלוכה הספרדית מיצרני הטאפיה בקובה, האי הקריבי הגדול מכולם,להפוך את המשקה לכזה שראוי לחיך מלכותי. הבשורה שיצאה מקובה הגיעה גם לאיים השכנים ובאיים הצרפתיים, מרטיניק, גואדלופ ואנטיגואה החלו ליצר את רום "נגריטה" ("השחרחורת"). כיום מגיע לארץ רום נגריטה במספר גירסאות – בלנקו (לבן), כהה, 8 שנות יישון וספייס.

ברוגל 1888 הוא ללא ספק רום יוצא דופן. מיושן במשך 14 שנים ברפובליקה הדומיניקנית, רום ברוגל, משלב טעמים עשירים של חביות עץ אלון שתובלו בבורבון וחביות עץ אלון שתובלו ביין שרי בתהליך יישון כפול. משקה מורכב אך מאוזן שמעורר את החושים ומתפתח עוד ועוד בתוך הכוס. תהנו מברוגל 1888 לגימה אחר לגימה. צבע: ענבר עמוק ומעט אדמדם, צלול ובוהק. ארומה: קיימות מספר ארומות שמתפתחות במקביל. חריפות, עם נוכחות של שוקולד, ניחוחות קלייה, מעט קינמון ופירות יבשים. טעם: עדין ורך בחך. שמח, חי עם גוף טוב. חושף טעמי קרמל, עץ וליקריש. סיומת: ארוכה במיוחד, עצית, מורכבת, אלגנטית ומעט מתוקה.

סיילור ג'רי הוא בלנד ייחודי של רום מובחרים מהקריביים המתובלים בתערובת תבלינים טבעית ונדירה. התבלון הוא ע" מאה אחוז של תבלינים וטעמים טבעיים. קינמון ואגוז מוסקט יחד עם וניל. סיילור ג'רי הוא רום מתובל בחוזק של 40%, זהו משקה ייחודי וחלק במיוחד הודות לבלנדינג מקצועי ביותר של רום הנבחר בקפידה. מומלץ להגיש סיילור ג'רי עם קרח בכוס נמוכה. סיילור משתלב באופן מדהים עם קולה, ג'ינג'ר אייל, לימונדה ועוד, כמו כן יהווה בסיס מצויין לקוקטלים רבים.

קפטן מורגן לבן הרום הג’מייקני של הקפטן הוא כישרון אמיתי וכל העשרה במשקאות רבים. התערובת מורכבת מטיפות קריביות טעימות, המספקות יחד שפע טעמים שהופכים כל משקה וקוקטייל ארוך לגולת הכותרת האמיתית

רום אלכוהול - מותג האלכוהול השני הנמכר ביותר בעולם, כל 4.5 שניות נמכר ארגז של 9 ליטר במקום כלשהו בתבל. דון פאקונדו בקרדי, החל לחקור את תעשיית הרום בסנטיאגו, קובה ב- 1830 וגילה שרוב מותגי הרום, שהיו קיימים באותה תקופה, היו גסים מאוד בטעמם. בקרדי החליט לנסות ולמצוא שיטה בה הרום יהיה עדין ועשיר יותר בטעמים ובארומות ולאחר שחָבַר למדען, גילה שסינון הנוזל האלכוהולי דרך פחם פעיל, הופך את המשקה לחלק, שקוף, נקי ועשיר בטעמים, הרבה יותר מהרום שייצרו עד אז. ב- 1862, הקימו דון פאקונדו ודונה אמליה, אשתו, את "חברת בקרדי", שכללה מזקקת דוד מנחושת (Copper Still), חנות ממכר ועץ קוקוס גדול שכונה "אל קוקו" (El Coco). האמונה המשפחתית טענה כי החברה תצליח בקובה כל עוד "אל קוקו" יכה שורשים. ב-1912, כשהביקוש לרום גדל, פתחו בקרדי עוד שני מפעלים, בברצלונה ובניו יורק. המפעל בניו יורק נסגר ב-1920 עקב חוקי היובש, אך בקרדי תקע יתד בלב השוק האמריקאי. בעקבות פעולות המורדים הקובנים, בראשם צ’ה גווארה ופידל קסטרו, נמלטה משפחת בקרדי לאיי הבאהמס, ומשם לאי ברמודה. כיום, המשרדים הראשיים של חברת בקרדי נמצאים באיי ברמודה והמפעל הראשי של החברה נמצא בסאן חואן שבפורטו ריקו. בקרדי, כמותג האלכוהול הנמכר ביותר בעולם, קנו את חברת הוורמוטים "Martini & Rossi" האיטלקית והקימו תאגיד אלכוהול ענק בשם "בקרדי מרטיני". בבעלות התאגיד מבחר מותגים ענק ואיכותי כגון: בומביי ספייר, דיווארס, גריי גוס, ועוד וכמובן בקרדי ומרטיני על מותגיהם השונים. בקרדי לבדו מוכר כ- 200 מיליון בקבוקים בשנה בכל רחבי העולם. לבקרדי מבחר רחב מאוד של מותגים, אך בארץ נמצא את הבקרדי סופריור (הוא בקרדי לבן) המותג הפשוט והנמכר ביותר של בקרדי ובקרדי אורו/גולד המתקתק, אך מלא יותר מהבקרדי הפשוט.

זהו משקה רום לשתייה איטית, שעשוי כמעט כולו ממולאסות (קנה סוכר) קלות, עדינות יותר בטעמן. ומורכב מ- 80% רום כבד, בעיקר מזיקוק מנתי ו- 20% רום קל, מזיקוק רציף, שיושנו עד 12 שנים בתוך חבית. משקה הרום בעל מאפיינים מתוקים ופירותיים, מרוכזים. יכול להתאים וללוות קינוחי שוקולד עשירים ועוד. הרום מפגין ארומות של עוגת פירות, גלידת רום וצימוקים, קקאו, קינמון וציפורן. הטעם בפה בטעמי שוקולד עשירים, פאדג' טופי מתוק ופירות טרופיים המשתלבים בארומות מפתות

רום ונצואלה מתיישן בעל גוף בינוני עגול וטעמי פירות יבשים ואגוזים. עובר התיישנות של כשמונה שנים בחביות עץ אלון אמריקאי לבן.

רום כהה המזוקק בזיקוק דודי מסורתי ומעורבב מכמה סוגי רום שונים, שהזקנים שביניהם מיושנים עד 7 שנים בחבית צרובה. הרום שמתקבל כהה, כבד בטעמו וניחוחותיו. רום אמיתי, הנמכר ביותר בעולם בקטגוריה, מצוין לשתיה, נקי על קרח, עם קצת מים כמו שהקפטן נהג לשתות או עם מי טוניק.

רום לבן ג'מייקני אייקוני. הרום הנמכר והמזוהה ביותר באי הטרופי ג'מייקה, מותג שהוא חלק ממשי בהיסטוריה של ג'מייקה ושל תרבות שתיית הרום על האי וברחבי העולם, באופן קלאסי ריי & נפיו משמש ליצירת קוקטיילים בסגנון טיקי ולקוקטיילים מודרניים שמצריכים רום לבן אוטנטי עוצמתי. מאי תאי, הוריקאן זומבי ואחרים. ריי אנד נפיו הוא רום לבן פאנקי מלא טעמים מבוקבק בחוזק של לא פחות מ 63%. בעל סגנון עשיר מלא בארומות מתוקות של מולסה דשא קצוץ ובננה.

קפטן הנרי מורגן נולד בווילס למשפחה עשירה אך החיים הנוחים שיעממו אותו, לכן עזב את החיים הנוחים והחליט לחיות חיים מספקים יותר כפיראט נודע לשמצה באזור הקריביים. בשנת 1680, חזר למוטב, מונה למושל ג’מייקה והחל להתרכז בגידול קני סוכר והפקת סוכר מעובד ומשובח. הקפטן החל לזקק ולהשביח רום שיהיה מספיק טוב בכדי לשאת את שמו. כך נולד ה"קפטן מורגן", רום המיוצר על בסיס הרום המשובח של קפטן מורגן כבר מעל ל-300 שנה. כמו חייו ה"ספייסיים" ומלאי העניין כך אהב הקפטן גם את הרום שלו מתובל ולכן הרום המתובל הראשון יוצר על ידי חברת "קפטן מורגן". קפטן מורגן גולד ספייס הינו רום המופק ממולסה ומתובל בהשריה של תמציות שונות כמו: וניל, קינמון, תאנים ומשמש. למורגן ספייס יש ניחוחות מתובלים של דבש וטעמים של וניל, אגוז מוסקט, קינמון ועשבי תיבול מאוגדים כולם במרקם קטיפתי עם סיומת טרופית ארוכה. מומלץ כבסיס נפלא לקוקטיילים כמו מורגן ספייס קולינס, סאוור, עם קולה או טוניק או מיץ אננס או תפוזים, אך מועדף על ידי שתיינים צעירים בכל העולם פשוט נקי על קרח בכוס אולד פאשן

הוואנה קלאב רום -  3 שנים רום המיוצר מ-100% מרכיבים קובניים טבעיים - קנה סוכר מובחר, מים טהורים וחביות יישון מקומיות. מורכב מכמה סוגי רום המיושנים לתקופה של לפחות 3 שנים בחביות עץ אלון לבן, תהליך המעניק לו את סימן ההיכר שלו - ארומות עשירות ומורכבות וצבע דמוי קש. הוואנה קלאב 3 שנים מותאם כמו כפפה לקוקטיילים קובניים אותנטיים, דוגמת מוחיטו ודקירי