כרם שבו Kerem Shvo
הכרם ממוקם בראש גבעה, בגובה 800 מ' מעל פני הים, צפונית להר מירון, בלבו של חורש אלונים טבעי, בסמוך לקיבוץ סאסא ולמושב דובב. בשנת 2007 נטעו כ 60 דונם: גרנאש, מורבדר, סירה, ברברה, שנין בלאן וסוביניון בלאן. בשנת 2009 נוספו כ 30 דונם: בעיקר סירה, מורבדר וגרנאש. בזכות מיקומו – על קו פרשת המים, בגבולו המערבי של הגליל העליון – נהנה הכרם מצרוף ייחודי של האקלים הנח האופייני למרום הגליל, ושל השפעתן הממזגת של הרוחות המערביות הנושבות מן הים. החורף קר, גשום (למעלה מ 800 מ"מ בשנה ממוצעת) ולעתים מושלג. הקרקע, במרבית החלקות, היא חרסיתית / חולית שמוצאה מבלייה של צור, ובה אחוז גבוה של חצץ. זוהי קרקע מאוזנת, דלה יחסית, מחלחלת, ומתאימה מאד לגידול ענביי יין איכותיים.
מיון
מהישן לחדש
