מקאלן דאבל קאסק 15 שנה כשר

סדרת ה-Double Cask מיושנת בשני סוגי חביות עץ אלון,  החביות מולאו ביין שרי אולורוסו יבש ורק לאחר מכן ממלאות בתזקיק המיוחד של מקאלן.  חביות עץ האלון האמריקאיות מעניקות טעמים עדינים של וניל, הדר ופירות יבשים.  חביות עץ האלון האירופאיות מספקות את התיבול העדין שמסמל את מגוון ביטויי מזקקת מקאלן. לאחר 15 שנים מאחדים את שני המאלטים הללו כדי ליצור סינגל מאלט ייחודי עם טעם ואופי יוצא דופן.

קווים לדמותו של הוויסקי הסקוטי מקאלן 15 שנים דאבל קאסק

מחפשים וויסקי שניחן בפרופיל טעמים עשיר מורכב ומעניין? בנסיבות הללו, כדאי שתכירו את הוויסקי הסקוטי מקאלן 15 שנים דאבל קאסק! מקאלן 15 שנים דאבל קאסק הנו וויסקי סקוטי מסוג סינגל מאלט שניחן בגוון זהוב עמוק וארומה של וניל ופירות יבשים, עם נגיעות דבש ושוקולד.
טעמו של הוויסקי עשיר ומאוזן, והוא מטיב לשלב תווים מעודנים של קרמל, צימוקים, וניל, הדרים ועץ אלון אירופאי. הבחירה המוקפדת של חביות מיוחדות ליישון הוויסקי, היא זו שמעצבת את אופיו וטעמו יוצאי הדופן.
מדובר בחביות עץ אלון חדשות לחלוטין שנרכשות באמריקה וספרד, כשקודם השימוש בחביות אלו ליישון הוויסקי, נוהגת המזקקה ליישן בהן יינות שרי אולורוסו יבש למשך פרק זמן של שנה וחצי.

פרופיל טעמים נועז וחזק, עם שכבות של עומק ומורכבות

אנשי הצוות המקצועי מבית מבחר המשקאות מציינים כי הליך היישון של הוויסקי מקאלן 15 שנים מסדרת ה- Double Cask מתבצע בחביות העשויות משני סוגים של עצי אלון: עץ אלון אמריקאי ועץ אלון אירופאי. היישון בחביות עץ אלון אמריקאי מעניק לוויסקי טעמים מעודנים של הדרים, וניל וחמאה, בעוד שהיישון בחביות
מהסוג האירופאי מעניק לו את התיבול הקלסי שמאפיין את מזקקת מקאלן. חביות אלו ממלאות למעשה תפקיד מרכזי בעיצוב המורכבויות והניואנסים של הוויסקי.
הן מחדירות לו את הארומות, הטעמים והמרקמים הייחודיים המבדילים אותו מהשאר. לאחר יישון לתקופה בת 15 שנים, ממזגים יחדיו את שני המאלטים לכדי סינגל מאלט שניחן בפרופיל טעמים נועז וחזק, שמוסיף שכבות של עומק ומעצים את מורכבותו.

הרולס רויס של המאלטים

הוויסקי מקאלן 15 שנים דאבל קאסק הוא בעל רקע היסטורי עשיר ומורשת המשתרעת על פני דורות. מזקקת מקאלן הוקמה בשנת 1824 באזור ספייסייד שבצפון מזרח סקוטלנד על ידי אדם בשם אלכסנדר ריד. באזור זה שוכנות מעל למחצית מכלל מזקקות הוויסקי בסקוטלנד, בהן המזקקות האהודות גלנליווט וגלנפידיך.
בהתחלה שווק הוויסקי בכדי חרס של 5 ליטרים, וכשבוטל בשנת 1845 המס על זכוכית בסקוטלנד, החלה מזקקת מקאלן לשווק את הוויסקי בבקבוקי זכוכית קטנים יותר. בשנת 1847 הלך אלכסנדר ריד לעולמו, והשליטה במזקקה הועברה לבנו.
לאחר מות הבן התחלפו כמה בעלים, וכיום  נמצאת המזקקה בבעלות התאגיד הבינלאומי "אדרינגטון". וויסקי מקאלן שהוכתר בידי מבקר הוויסקי הבכיר בעולם כ- "הרולס רויס של המאלטים", מחזיק באמתחתו שיאי יוקרה רבים, בהם 9 שיאי גינס לבקבוקים שנמכרו במחיר הגבוה ביותר איי פעם.